Setelah beberapa minggu yang lalu mupeng berat masak spaghetti. Nah, minggu ini giliran mupeng berat masak sesuatu berbahan dasar daging. Selain juga karena tema MFM#14 bulan ini yg dikomando oleh mbak Esti adalah RED MEAT. Jadilah saya semakin semangat masak daging. Setelah searching resep sana sini akhirnya ketemu juga resep gampang lagi mudah bin simple dari Miss Ellie. Akhirnya setelah pulang dari kampus tadi langsung deh ke supermarket berburu daging dan Baby Bok Choy *lagi males ke pasar jadinya berburunya di supermarket aj deh*. Karena selama ini ga pernah masak daging sendiri *biasanya kan klo lagi pengen beli makanan jadi di warung makan* pas liat-liat daging kaget bin surprise ama harga daging yang gila-gilaan. Berhubung anggaran terbatas jd belinya ya secukupnya aja. Bisa bangkrut klo tiap hari makan daging (baca- red meat) mlulu. Oh ya.. resep yang saya posting di sini setelah dimodifikasi. Kalau mo liat resep aslinya di sini nih..
Bahan-bahan:
- 300 gr daging sirloin, potong tipis-tipis; biar lebih enak motongnya daging dimasukin freezer dulu sebentar *jgn ampe jd es daging ya *
- 6 siung bawang putih, dihaluskan
- 1 sdm tepung maizena, dilarutkan dengan air
- 2 sdm kecap ikan
- 4 sdm kecap manis
- 4 sdm saus tiram
- ½ sdm gula pasir
- 2 sdm minyak wijen
- 2 sdm merica hitam, mo dihalusin ampe groundy (jd bubuk) gpp, mo ditumbuk kasar juga ok
- 2 cm jahe, kalau pake jahe bubuk *yg bumbu lho.. bukan yg buat minuman jahe* takarannya 1 sdm aja ya..
- Margarin
- Baby bok choy, steamed/boiled
Cara Membuat:
- Campur bumbu perendam bawang putih yang sudah dihaluskan dengan kecap ikan, kecap manis, saus tiram, gula pasir, minyak wijen, merica hitam, jahe dan tepung maizena. Kalau terlalu kental boleh ditambahin air sedikit.
- Masukkan daging yang sudah diiris tipis-tipis. Campur dengan bumbu sampai merata. Masukkan ke dalam lemari es selama kurang lebih 1 jam agar bumbu meresap.
- Panaskan margarin. Masukkan daging yang sudah direndam tadi (banyaknya sesuai selera) bersama bumbu perendamnya.
- Masak daging sambil diaduk-aduk. Bumbu perendam yang dimasukkan bersama daging akan jadi saus dagingnya. Masak sampai matang. Angkat dan hidangkan bersama dengan baby bok choy dan nasi hangat. Oishi…!!!
Note:
- Taste bumbu perendam disesuaikan dengan selera masing-masing ya. Kalau suka asin, kecap ikannya dibanyakin aja. Kalau suka manis, kecap manisnya ya dibanyakin.
- Ketika memasak daging jangan lupa sambil diaduk karena dagingnya kan diiris tipis, jadi cepet matengnya. Biar ga gosong gitu lho..
21 comments
wew, sy paling pusing kalo lihat resep masakan. blm bisa masak, soalnya. sibuk (apa malas, ya?). ^_^
itu linknya salah tulis deh… harusnya http: tapi ditulisnya dttp, hadi gak bisa dibuka 😀
wah.. iya mbak.. hehehe.. salah eui… maaf.. maaf.. ni mo diedit…
makasih y mbak dah diingetin ^_^
*akhirny bs ikutan MFM lagi ^_^
maaf ya mbak wkt tu pas mbak sefa jd host sy g bisa ikut.. 🙁
ayo mbak…
belajar masak yuk….!!!
smangat!!!! ^_^
wadoohh keknya susah neh bu dokter…
minta punya bu dokter aja deh
iya.. ntar deh. kalo TERPAKSA.. masakin suami n anak-anak.. 😀
Doain, ya, honey.. semoga daku lekas bisa.. dan masakanku enak.. Amiin.. *dari lubuk hati*
kok susah sih say?
ini lho gampang..
makanya ta bikin quick and easy..
mau pnyny ita aj?
nih masih ad..
tinggal difry aj 😀
ke malang dung klo mo 😛
jgn lupa bw piring ya.. hihihi..
klo bs g pada saat TERPAKSA kenapa tdk mbak? hehehe…
dulu jg sy mikirny gt lho mbak… tp lama2 ya hilang juga tu dan jdny semangat deh bwt belajar masak…
mikirny skrg sih “mulai belajar masak skrg biar ntr klo dah ad suami dan anak2 dah enak..” dah g ribet belajar2 masak lagi.. biar bs belajar yg lain.. hehehe…
amin…
ta’ doain mbak bs lekas bisa deh.. dan tentunya masakannya pasti enak.. amin…
yg penting mah learning by doing kn mbak? ^_^
*nunggu kiriman masakan dr yogya 😛
Wah, daging merah ya… Kurang doyan, tapi bisa buat masakin suami :).
boleh nih dicoba kapan2..
kapan ya bisa coba?
kirim ke jogja atuh mba.. pa kabar ya? udah koas?
kirim ke yogya ya?
hahahaha….
gini aj..
bantuin doain adek mbak aj gmn?
dia kn pngn masuk FKH UGM tuh… doain smg bs kterima di yogya gt lho.. amin…
jd kn biar mbak bs sering2 ke yogya *berharap dot com*
nah klo dah d yogya kn deket tuh… gampang deh…. 😛
2 mgg lg msk RS dek…
eh y mbak kn lg panum ni… tu kn pk blok2an.. ad ujian OSCEny..
kykny mbak prnh tau adek dl pernah ujian OSCE deh… tu kyk gmn sih dek?
sistem ujiannya? trus OSCE tu apa y kpanjanganny? *sotoy ni kgak ngerti :D*
ayo kak eqy dcoba…. ^_^
eh btw kk pkbr ni?
ayo dicoba.. dicoba….
ntr laporan y kak klo dah dicoba..
trus dikirim ke indo deh
*glek…. kburu basi kali ya 😀 hihihi…
bwt suami apa sih yg ga kak 😛
uhuyyy jadi banyak resep nihhhhhhhhh .. kerenn buu dokter
Akhirnya keliatan juga fotonya, mampir kesini tiap hari tapi fotonya gak nongol2 .. dunno why.
Makasi dah ikutan MFM # 14, Dewi .. great job !!
gpp Dewi… ikutan MFM gak wajib kok, gak usah dipaksain
hehe mbak sha….
piye toh…
y kan urusan perut g boleh ketinggalan 😛
MPny malah bnyk resepnya y drpd tulisannya 😀
*jd malu… hehe…
kok bs g nongol..
perasaan fotony dr awal posting dah nongol kok mbak 😀
ok deh… makasih y mbak dah accept entryq…
maaf klo fotony aneh bin ajaib… 😀