Puding Teh Hijau

by Dewi Martha Indria
Selama ini, kalau ada teh hijau di dapur, standar cuma dibuat minuman doang. Nah, kebetulan lihat resep ini di Majalah Dokter Kita Edisi Maret 2008. Warna hijaunya menarik hati (soalnya i love green so much sih) jadilah ublek-ublek dapur buat bikin pudding yang satu ini. Kebetulan di kos sekarang sudah ada lemari es bawaan adek kos penghuni baru  Jadilah, saya kegirangan buat nyobain resep-resep puding yang selama ini cuma dalam impian aja. Kebetulan adek-adek kos saya yang hobinya makan itu pada seneng banget mbaknya yang hobi ngerusuhin dapur ini sering-sering bikin puding  Hasil akhir setelah dimodifikasi ok deh… komentar adek kos “enak mbak…. rasa tehnya kerasa.. puding sehat ini.. bikin yang lain lagi ya mbak” *guBRaks!!*

Bahan-bahan:
  • 2 sdm green tea
  • 7 g bubuk agar-agar putih (= 1 bungkus agar-agar)
  • 200 ml susu tawar cair
  • 100 ml air panas (buat nyeduh teh)
  • 250 ml air panas (buat agar-agar)
  • 150 gr gula pasir (atau sesuai selera)
  • 1 tetes pewarna hijau
Cara Membuat:
  • Seduh green tea dengan 100 ml air panas. Diamkan 3 menit, saring.
  • Larutkan bubuk agar dengan air dan gula. Masak sambil diaduk-aduk hingga mendidih. Tuang susu tawar cair, aduk dan masak hingga mendidih.
  • Tambahkan air teh hijau ke dalam adonan agar. Didihkan kembali.
  • Tuang adonan agar hijau ke dalam cetakan hingga cetakan penuh. Dinginkan hingga membeku.
  • Keluarkan puding dari cetakan, atur di dalam piring saji. Hidangkan dingin.

You may also like

6 comments

diah February 27, 2011 - 2:26 am

waahh nice ide mbak, sepertinya dirumah masih ada teh seperti ini, nti mau coba ahh, thanks mbak.. salam kenal 🙂

Reply
Dewi Martha Indria September 28, 2012 - 2:23 pm

Salam kenal juga mbak diah 🙂

Reply
Akhwat's Note August 21, 2011 - 5:38 am

Nice,…. ^_^

Reply
Dewi Martha Indria September 28, 2012 - 2:23 pm

Terimakasih ^_^

Reply
Ivonie September 23, 2013 - 2:59 pm

ini teh hijaunya yg bubuk-an ya mbak?

Reply
Dewi Martha Indria September 26, 2013 - 3:43 am

ini dulu bikinnya pake teh hijau seduh 😀 dulu gak ngerti dimana nyari teh hijau bubuk mbak..
karna pake teh hijau seduh makanya nambah pewarna makanan..
klo langsung pake teh hijau bubuk ga usah ditambah pewarna, hijaunya sudah cantik kok….

Reply

Leave a Comment

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.