Fuyunghai Jagung Tahu

by Dewi Martha Indria
Ini Fuyunghai ngaco sebenernya bikinnya dah lama banget, tapi baru inget buat posting sekarang. Resep aslinya dapet dari Edisi Bulanannya Majalah Sedap Sekejap, setelah dimodifikasi hasilnya gini deh…… 



Ingredients:
  • 150 gr jagung manis, sisir, tumbuk kasar
  • 75 gr tahu, haluskan
  • 75 gr wortel, parut
  • 3 butir telor
  • 50 gr tepung terigu protein sedang
  • 15 gr tepung beras
  • 1 batang daun bawang, iris halus
  • 1/4 buah bawang bombay ukuran sedang, cincang halus
  • 1 sdt garam
  • 1/4 sdt merica bubuk
  • minyak untuk menggoreng
Bumbu halus:
  • 3 siung bawang putih, haluskan
  • 1/2 buah bawang bombay ukuran sedang, iris halus
  • 2 buah tomat, potong-potong dadu
  • 6 sdm saus tomat
  • 2 sdm gula pasir
  • 2 sdt kecap inggris
  • 450 ml air kaldu ayam (bisa pakai air matang biasa)
  • 1 1/2 sdt tepung kanji atau maizena, larukan dalam 5 sdm air, untuk pengental
  • 1 sdm minyak untuk menumis

Directions:
  • Aduk rata bahan fuyunghai.
  • Panaskan minyak banyak dalam wajan cekung. Tuang satu sendok sayur bahan. Siram-siram sampai mengembang. Goreng sampai matang.
  • Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum. Masukkan saus tomat dan gula pasir. Aduk rata.
  • Tuang air kaldu ayam. Didihkan. Kentalkan dengan larutan tepung kanji/maizena. Masak sampai meletup-letup.
  • Sajikan fuyunghai dengan sausnya.

You may also like

11 comments

HayaNajma SPS December 17, 2009 - 12:47 pm

aku sukaaaaaaaa

Reply
Dewi Martha Indria December 17, 2009 - 12:51 pm

suka makan apa bikinnya dek? 😛

Reply
HayaNajma SPS December 17, 2009 - 12:59 pm

suka makan ama bikinnya, tapi cenderung ke makan ;p

Reply
dee fathya December 17, 2009 - 1:31 pm

mirip gorengan bala-bala, namun ada saus sambalnya diatas dan ada leunca-nya….wilujeung ditampi

Reply
fathy zone December 18, 2009 - 12:04 am

mba Taaa…kapan aku bisa nyicip?? 🙁

Reply
eka ekawidiyati December 18, 2009 - 6:20 am

Lekeerrrrrrrrrrrrrrrrr……………….

Reply
Cut Intan Meutia December 18, 2009 - 7:43 am

gak pernah makan. jadi pengen sering2 masak kayak di usa dulu. skrg malasnya………:(

Reply
Dewi Martha Indria December 19, 2009 - 10:47 pm

kak intan lagi sibuk ngajar kali ya.. jadi ga sempet masak..
ayo kak semangat masak2 lagi ^_^

Reply
Dewi Martha Indria December 19, 2009 - 10:48 pm

hihihihi….

Reply
Dewi Martha Indria December 19, 2009 - 10:49 pm

hehehehe… sepintas mang kayak gitu ya…. ni mah ngikut resepnya aja… ga sama kayak fuyung hai yg dijual di resto2 itu 😀 mas… itu bukan leunca… tapi kacang polong, beda bukan? *maaf klo salah*

Reply
Dewi Martha Indria December 19, 2009 - 10:49 pm

makanya ke Malang atuh nduk ^_^

Reply

Leave a Comment

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.