Kotak Tahu Pedas

by Dewi Martha Indria
Nah, resep kali ini mudah banget membuatnya. Bahan dasarnya tahu, gampang banget kan mencarinya di pasar. Tahu yang dipake yaitu tahu cina yang putih-putih itu. Kalau tidak suka pakai daging (terutama buat yang veggie) unsur dagingnya bisa dihilangkan. Terus kalau tidak begitu suka pedas, maka cabainya bisa dikurangi atau malah tidak pakai sama sekali. Makanan ini bisa dijadikan cemilan, dicocolin ke saus sambel pedes. Oishii ne….

Silakan mencoba….. *mencoba bikin sendiri maksudnya 😛




Ingredients:
  • 2 buah tahu cina, haluskan
  • 2 butir telur
  • 200 gr daging cincang, tumis
  • 12 buah cabai rawit merah, haluskan
  • Minyak secukupnya, untuk menggoreng


Bumbu:

  • 3 siung bawang putih, haluskan
  • 1 sdt merica, haluskan
  • 1 sdm minyak wijen
  • 1 sdt kecap asin
  • 1 sdt garam
  • ½ sdt kaldu bubuk


Bahan pelapis:

  • 2 butir telur, kocok rata


Directions:
  • Campur tahu yang sudah dihaluskan, telur, tumisan daging cincang, cabai rawit, dan bumbu. Aduk rata.
  • Siapkan mangkuk plastik kecil, olesi minyak.
  • Isi dengan adonan tahu. Lakukan hingga adonan habis.
  • Kukus selama 30 menit. Angkat, biarkan dngin.
  • Keluarkan dari cetakan, lalu celupkan dalam telur kocok.
  • Goreng dalam minyak yang panas hingga kuning kecoklatan. Angkat, sajikan.


Note :

  • Kalau tidak punya mangkuk plastik kecil-kecil bisa pakai loyang segiempat (ukuran seadanya) atau bisa juga pakai pinggan tahan panas. Setelah jadi (sebelum dicelupkan ke telur), tahunya dikeluarkan dari loyang terus dipotong-potong sesuai selera. Saya sendiri karena tidak punya alatnya jadilah cuma pakai mangkuk tahan panas terus saya potong kotak-kotak.
  • Kalau ada yang veggie, unsur dagingnya boleh dihilangkan. Saya kemarin membuatnya juga tidak pakai daging coz Hubby veggie.


You may also like

39 comments

Dian Rachma June 21, 2009 - 12:57 am

ini pasti enak nih, apalagi tinggal makan, hi hi

Reply
Dewi Martha Indria June 21, 2009 - 12:58 am

ya iyalah mbak…
kan tinggal makan 😀 hehehe…

Reply
Rachmah Setyawati June 21, 2009 - 1:13 am

anget-anget….minta 3 biji doong..

Reply
Tanto Dikdik Arisandi June 21, 2009 - 1:14 am

bantuin makannya sajah ah 🙂

Reply
Yuhe Rancak June 21, 2009 - 1:16 am

samaa..
setuju ^^

Reply
Dewi Martha Indria June 21, 2009 - 1:24 am

hehehehe….
harusnya saya atuh yang minta masakannya mbak yang enak-enak itu ^_~

Reply
Dewi Martha Indria June 21, 2009 - 1:25 am

@pak Tanto & kak Rina: ckckckckckckck… kompak sekali ya 😛

Reply
Wicak yuhuuu June 21, 2009 - 1:35 am

Coba bikin ah…tampak enak

Reply
Dewi Martha Indria June 21, 2009 - 1:37 am

pinter masak kak?
baru tahu diriku 😀

Reply
Wicak yuhuuu June 21, 2009 - 1:45 am

Coba bikin sama emak…trus tgl makan dah :p

Reply
Dewi Martha Indria June 21, 2009 - 1:53 am

hahahahahaha….
yang ada tuh kak wicak minta bikinin emak kaleee 😛

Reply
kholillah disini.. June 21, 2009 - 2:42 am

Wuitz..Nyicip lage nyicip ^^

Reply
Leila Niwanda June 21, 2009 - 3:30 am

Suka bikin juga… tapi suka males ngukusnya, langsung digoreng hehehe…

Reply
Dewi Martha Indria June 21, 2009 - 3:54 am

@kak Leila: eh iya kak.. klo ga dikukus langsung digoreng caranya biar ga kepyar (pecah or hancur) pas digoreng gimana kak? soalnya saya pernah nyoba bikin gitu malah hancur.. ntah apa karna terlalu encer apa gimana.. ga ditambahin tepung2 gitu kak?

Reply
Winda Riski June 21, 2009 - 4:00 am

Tak contek.. 😀 aku demen tahu soalnya…

Reply
Dewi Martha Indria June 21, 2009 - 4:23 am

@mbak winda: silakan mbak ^_^

Reply
Leila Niwanda June 22, 2009 - 8:15 am

Iya, akhirnya ditambahin tepung hehehe…
Tapi lebih bagusnya memang dikukus sih…

Reply
Kristy Iskandar June 22, 2009 - 9:37 am

aduh..ngiler….TFS ya…

Reply
Dewi Martha Indria June 22, 2009 - 10:07 am

@kak kristy: dozoo ^_^

Reply
destha pangastiwi September 11, 2009 - 9:37 am

aku suka masakan yg gampang2 n pedas

Reply
Dewi Martha Indria September 11, 2009 - 1:21 pm

^_^

Reply
Abi Lia September 28, 2009 - 6:31 am

sedap, sedap, sedap (Upin ipin mode on)

Reply
Dewi Martha Indria September 30, 2009 - 5:12 am

hehehehe…

Reply
Moes . October 9, 2009 - 11:26 am

emmm perlu dicoba nie.. terima kasih resespnya..

SABUDI (sastra budaya indonesia)
mari kita jaga bersama!

Reply
Dewi Martha Indria October 10, 2009 - 2:10 pm

silakan dicoba mas 🙂

Reply
Moes . October 10, 2009 - 5:08 pm

yoyoy.. tapi disini mahal banget..
harga tahu disini lebih mahal drpd daging sekilo di indonesia

SABUDI (sastra budaya indonesia)
mari kita jaga bersama!

Reply
Dewi Martha Indria October 11, 2009 - 2:46 am

hehehehe… susah sih ya klo merantau jauh gitu…
ya sdh klo gitu masak yg berbahan utama daging aj lah mas..

Reply
Moes . October 11, 2009 - 2:52 am

biuh daging bu? mus males makan daging2 terus tambah bengkak aja nie badan.. sudah disini nasinya berminyak masih diberi daging.. ampun dah.. hehehehe..

SABUDI (sastra budaya indonesia)
mari kta jaga bersama!

Reply
Dewi Martha Indria October 11, 2009 - 5:46 am

@mas Mus: hahahahahaha…. bosen yah… klo gitu bikin tahu tempe sendiri aj 😀

Reply
Moes . October 11, 2009 - 7:17 am

iya bunda.. makanya perbanyak resep2 makanan dari dua bahan tersebut.. tempe dan tahu hahahah

SABUDI (sastra budaya indonesia)
mari kita jaga bersama!

Reply
Dewi Martha Indria October 11, 2009 - 11:03 am

@mas Mus: ok.. insyaAllah…. Soalnya itu juga selalu jadi menu utama si Mas yang vegetarian.. jadilah saya harus melatih diri dan memperkaya aneka ragam masakan berbahan dasar tahu dan tempe, hehehe…

Reply
Moes . October 11, 2009 - 1:55 pm

anaknya bunda sudah brp nie? pada suka tahu tempe juga ngak?
hehehehe..

SABUDI (sastra budaya indonesia)
mari kta jaga bersama!

Reply
Dewi Martha Indria October 11, 2009 - 2:09 pm

blm punya anak atuh 😛

Reply
Moes . October 11, 2009 - 2:19 pm

emmm mus doakan semoga cepat punya momongan ya bun…

SABUDI (sastra budaya indonesia)
mari kta jaga bersama!

Reply
Dewi Martha Indria October 11, 2009 - 2:30 pm

amin….

hanya saja masalahnya, nikah saja belum, bagaimana caranya punya momongan ^_^

Reply
Moes . October 11, 2009 - 4:44 pm

hie hie hie.. mus kira dah punya suami.. hehehe maaf ya bun.
eits ga jadi manggil bunda.. skrng sy rubah mnjd MBAK owkeh?

SABUDI (sastra budaya indonesia)
mari kta jaga bersama!

Reply
Dewi Martha Indria October 11, 2009 - 11:04 pm

@Mus: tafadhal ^_^

Reply
Moes . October 22, 2009 - 12:39 pm

mus kemarin dah coba..
tanpa dikukus.. dan tanpa daging hehehe
jadinya lumayan enak.. banyak yg suka hehehe

SABUDI (sastra budaya indonesia)
mari kita jaga bersama!

Reply
Dewi Martha Indria October 23, 2009 - 12:29 am

hehehehe… ayo bikin lagi dek ^_^

Reply

Leave a Comment

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.