MFM #7: Bola Nasi Renyah

Description:

Sebenernya dah lama pengen posting ni resep di sini. Tapi berhubung sering lupa buat bawa file resepnya jadinya ya gitu deh. Padahal bikinnya sudah sejak awal bulan September. Awalnya nyobain resep ini gara-gara tau klo ad yg namanya MFM di MP (taunya dari MP mbak Sefa, thanks y mbak atas informasinya…). Tentang sejarah MFM bisa diliat di sini. Buat bulan ini MFM #7nya bertemakan All About Rice alias beras alias nasi


Berhubung pengen banget ikutan MFM langsung deh buka koleksi resep-resep yg ada. Akhirnya nemu deh resep ini. Sumbernya dari Majalah Kartini edisi Menu Favorit Si Kecil dan Bekal Liburan. Resep asli saya posting di sini, aslinya sih ga persis sama dengan resep. Karena ada beberapa bahan yg pas lagi ga ada. Trus sedikit saya modifikasi juga, mengandalkan intuisi amatiran, huehehehehe…… Maklum deh, blm profesional dlm dunia masak-masak

Bikinnya sebenernya dikit aja, tp ternyata jadinya lumayan banyak, melebihi yg disebut di resep asli. Rasanya…. Weits…. Oks banget!!! *narsis dot com... Ya sekali-kali memuji masakan sendiri ga apa-apa kan? Abis kata temen-temen kos yg nyobain enak kok… Hehehe… Fotonya kayaknya kurang meyakinkan yah. Foto resep aslinya tentunya lebih menarik daripada yg saya bikin. Maklum deh, g ada bakat jd food stylish, jdnya y aneh gitu.. Tp ga apa-apa deh, namanya aja usaha…

Ingredients:

• 2 sdm minyak goreng
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 2 butir bawang merah, cincang halus
• 50 g wortel, potong dadu kecil
• 50 g buncis, iris halus (kebetulan lagi g ada buncis pas bikinnya)
• 100 g kornet sapi
• 300 g nasi putih pulen
• 1 sdt garam
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1 sdt minyak wijen (ni kemaren g saya pake, kyknya bakal lebih enak deh klo ada sesame oilnya)
• 50 g keju cheddar, parut (agak banyakan aja, biar lebih kerasa kejunya)
• 12 butir telur puyuh, rebus, kupas
• 1 butir telur ayam, kocok lepas
• 50 g tepung roti kasar
• Minyak goreng

Directions:

• Panaskan margarin, tumis bawang putih dan bawang merah sampai harum.
• Masukkan buncis dan wortel, aduk hingga layu.
• Tambahkan kornet, nasi, garam, merica, dan sesame oil, aduk rata.
• Tambahkan keju, aduk rata, angkat.

• Bagi nasi menjadi 12 bagian. Ambil satu bagian, pipihkan. Isi dengan telur puyuh, bulatkan. Lakukan sampai adonan habis.

• Celupkan bola-bola nasi ke dalam telur kocok. Gulingkan ke dalam tepung roti sampai rata.
• Panaskan minyak dan goreng bola-bola nasi hingga kecoklatan. Angkat, tiriskan.