Suka banget ama yang namanya terong disambelin kayak gini. Nikmat eui makannya
Bahan-bahan:
- 4 buah terong ungu, potong sesuai selera, goreng sebentar
- 2 lbr daun salam
- 2 cm lengkuas, memarkan
- 2 buah cabe merah besar, iris halus
- 150 ml air
- 1 1/4 sdt garam
- 1 1/4 sdt gula pasir
- 2 sdm minyak untuk menumis
Bumbu Halus:
- 5 butir bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 4 buah cabai merah besar
Cara Membuat:
- Tumis bumbu halus, daun salam, lengkuas, dan cabe merah besar sampai harum.
- Tambahkan terong ungu. Aduk rata.
- Masukkan garam, gula, dan air. Masak sampai matang dan air berkurang separuh sambil sesekali diaduk.
- Hidangkan.
11 comments
waduch…dingin2 begini jaid lapar dech.
ech ternyata sambal terungini bisa go to world juga lho……pengalaman pribadi, sebulan yang lalu kita ibu2 mengadakan acara cooking class…..biasa lagi gak ada kerjaan, semua minta masakan dari indonesia……yg tidak biasa, soalnay mie goreng, nasi goreng, satay, peyek kacang dll mereka dach sering ngerasain buatan saya, kebetulan yg punya rumah punya sejenis terong ungu yg namanya egg plant, karena ditodong saya bikin balado terong cuam ya gak pedas,soalnya takut gak ada yg mau makan,…/ setelah jadi.. ternyat och ternyata………….langsung ludes……..
samaaaaa…..
terongnya ndak usah dikupas, dan sambalnya yang puedesss…
euummmm…enakkkkk…
aku juga sukaaaa, balado teroonggg, nyamm
saya juga paling doyan ama masakan nih …hmm…
terong…ehemmmm kesukaannku….
coba deh pake terasi dikit barang satu sendok atau tergantung selera. enaaaaaaaaaaak, kak intan sering jugaaaaaaaaaaa..makannya he……
gak pake tomat mbak?
ga mbak… harusnya pake tomat ya? 😀
ok ok… kapan2 bikin pake terasi.. tp klo satu sendok ap ga kebanyakan ya? 😀
itu ga dikupas kok nduk ^_^
wah… terong ungo go international dong ya mbak, hehehe 😀