Puding Mozaik

by Dewi Martha Indria

Aku sama si Mas tuh suka banget ama yang namanya Puding. Nah, biar ga bosen dengan puding andalan (Green Tea Puding ama Puding Sutra susu pake koktail buah) jadilah coba bongkar koleksi resep di laptop. Eh ketemu Puding Mozaiknya Alm. Bunda Inong. Emang bener deh, Dapur Bundanya Alm. Bunda Inong itu penyelamat di kala kehabisan ide memasak. Semoga amal ibadah beliau diterima disisiNya… Amin…

Eh ya.. Puding ini make resep aslinya, ga pake ta modifikasi, resepnya langsung ta’ copas ke sini ya… Buat yang mo memodifikasi sendiri, gpp. Asik-asik aja mah…



Bahan-bahan:Bahan A:

  • 1 bungkus agar-agar warna hijau
  • 800 ml air
  • 150 gr gula pasir

Bahan B:

  • 1 bungkus agar-agar warna merah
  • 250 ml susu putih kental manis
  • 600 ml air
  • 50 gr gula pasir
  • 1 sdt vanila bubuk


Cara Membuat:

  • Masukkan bahan A dalam satu panci. Aduk rata.
  • Setelah mendidih masukkan dalam wadah kotak. Bekukan.
  • Setelah membeku, sendoki sedikit-sedikit lalu masukkan dalam loyang. Biarkan bertumpuk.
  • Masukkan bahan B dalam satu panci. Didihkan.
  • Setelah mendidih, tuang perlahan ke dalam loyang yang berisi agar-agar hijau.
  • Biarkan mengisi sampai dasar loyang. Bekukan.
  • Potong-potong dan sajikan dingin.

You may also like

15 comments

dede mariyah December 15, 2009 - 3:13 am

Kalo inget Almh. Bunda Inong jadi sedih 🙁

Reply
Dewi Martha Indria December 15, 2009 - 3:22 am

iya mbak…
dulu banget pertama kali aku tau DB pas googling resep. Aku belum ngeh klo itu Bunda Inong, resep Bubur Acehnya malah pernah ta coba. Eh ternyata pada saat itu Bunda sudah ga ada. Aku baru tau pas buku Cooking for Lovenya rilis… Ya Allah.. aku langsung merinding, padahal aku sering mampir ke Dapurnya Bunda Zidan & Syifa… Aku ngesave semua resepnya, dan masih sering kubuka-buka klo mentok bingung mo masak apa…

Honestly, Alm. Bunda Inong jadi salah satu inspirasiku buat tetep semangat food blogging dan tentunya semangat memasak dengan cinta… Ga kebayang gimana Zidan dan Syifa sekarang… Tadi ke sitenya lagi, sudah mulai terbengkalai krn account photobucketnya sdh inactive, agak berantakan gitu gambar2 disitu…

Hiks…
Tuh kan….
kalo inget lagi jadi gini deh… *speechless*

Reply
dede mariyah December 15, 2009 - 3:25 am

sama, aku mengenal beliau beberapa hari stlh beliau meninggal..Sedih banget! dan resep2nya itu subhanallah bermanfaat sekali.

Reply
laksita wijayanti December 15, 2009 - 3:40 am

buku cooking for love nya bunda Inong bagus banget ;

Reply
Dewi Martha Indria December 15, 2009 - 3:46 am

iya mbak…
aku suka puisi2nya bunda Inong 😀 hehehe….

Reply
aisyah dian December 15, 2009 - 4:34 am

mbak itu adonan Annya nggak mencair yach kalo adonan B nya panas??
hiks trauma bikin. dulu pernah bikin agar2 karena nggak habis di lemari es, pas bikin kolak pisang tak potong2 kumasukin, eh ternyata mencair agar2nya, ugh nyesel..

Reply
fathy zone December 15, 2009 - 4:49 am

waahhh gampang nii keknyaaa….

Reply
Dewi Martha Indria December 15, 2009 - 6:39 am

@erryanti: ga kok mbak.. adonan Anya dibikin benar2 dingin dulu, kalo saya sih kemarin bikinnya jarak antara adonan A ke B sekitar setengah harian, lagi nganggur soale 😀 trus nuangin adonan Bnya jangan pas baru mendidih gitu, tunggu semenit 2 menit trus dituangin pake sendok sayur yg gede itu, pelan2…

Reply
catur Bentengcatur... December 15, 2009 - 8:13 am

mantaaaapppp

Reply
HayaNajma SPS December 15, 2009 - 9:58 am

simple, makasih mba ^^

Reply
Dewi Martha Indria December 15, 2009 - 11:47 am

@fathy: gampang banget dek ^_^

@haya: sama2 ^_^

Reply
Yudith Fefabiola December 15, 2009 - 4:49 pm

cantiiik deh bu dokter, pudingnya 🙂

Reply
arum barmadisatrio December 16, 2009 - 6:56 am

enakkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkk

Reply
Dewi Martha Indria December 16, 2009 - 9:32 am

@mbak Fe: cantik mana ama yg bikin mbak? :p hihihi..

@mbak Arum: mak nyuuusss :p

Reply
Dini Ramdhiani Meillin May 23, 2011 - 8:17 am

blognya bunda inong apa mba? n judul bukunya apa?

Reply

Leave a Comment

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.