Sayur Sawi Asin

by Dewi Martha Indria


Description:
Ini masakan favorit saya kalau di rumah. Rasanya itu lho.. seger.. oishii deh pokokonya… apalagi klo ada ceker ayamnya.. *tambah maknyuss*. Resep nanya langsung dari Mama tersayang

Ingredients:

  • Sawi asin
  • Tahu putih ==>> terserah mo pake tahu apa..
  • Ceker ayam/sayap ayam ==>> additional buat seasoning kaldunya aja..
  • Bawang putih
  • Bawang bombay
  • Merica halus
  • Garam
  • Gula
  • Bumbu penyedap ==>> additional..
  • Air
  • Minyak untuk menumis bumbu

*takarannya dikira-kira aja ya.. soalnya ini resep rumahan.. jdnya bingung kalo pake ukuran2 baku..

Directions:

  • Buang air rendaman sawi asin (biasanya sawi asin dijual bersama air rendamannya).
  • Rendam kembali sawi asin selama beberapa menit. Kemudian buang air dan peras sawi. Lakukan perendaman kedua (sebentar saja). Kemudian buang air dan peras sawi kembali sambil mencuci sawi.
  • Potong sawi dan tahu sesuai selera.
  • Rebus ceker/sayap ayam sampai mendidih.
  • Masukkan minyak ke wajan dan tumis bawang bombay sampai harum. Masukkan bawang putih, tumis sampai agak layu.
  • Masukkan bumbu tumisan ke air yg sudah mendidih tadi.
  • Masukkan sawi dan tahu.
  • Masukkan garam, merica, gula, dan bumbu penyedap sesuai selera.
  • Tunggu sebentar sambil agak diaduk (biar bumbunya nyampur). Angkat dan hidangkan.

You may also like

9 comments

Margono M. Amir April 23, 2008 - 12:05 am

Kapan-kapan aku coba ah.

Reply
Zawwad Abdurrahman April 23, 2008 - 12:09 am

ammmaah…lama ga nongol, ternyata lagi sibuk di dapur neh? sekaligus 3 resep keluar.hehhee… *zawwwwaaaaaaad…shalih Bunda! ambil piring naaaaaakkk….*

Reply
Dewi Martha Indria April 23, 2008 - 12:16 am

Silakan pak ^_^

Jangan lupa sawinya diperes ya pak..
tu bwt ngilangin rasa asin dan pahitnya…

Reply
Dewi Martha Indria April 23, 2008 - 12:17 am

hahahahahahaha………….

ammah mah sibuk prekoas atuh…. 😛
makany kagak ngeMP lama banget..

tp klo bwt berjibaku di dapur yah ammah pasti sempet banget 😀
soalny masak tu bwt ammah relieve stress ^_^

zawwad mau??
sini ammah kasih…
mana piringnya zawwad? 😛
hihihihi…

Reply
Sha - April 23, 2008 - 7:47 am

sawi asin itu apa ya? sama kek sawi biasahh?

Reply
mona ^_^ April 23, 2008 - 12:33 pm

ita rajin masak yaaa…
kapan2 mau yaaa dimasakin, tapi ga pake ceker 😀

Reply
Dewi Martha Indria April 23, 2008 - 12:43 pm

hehe…
klo ita ke yogya ya mbak… amin…. 🙂
ato mbak yg ke malang aj? 😛

kok g pake ceker? knp mbak?
ceker kan oishii mbak 😀

Reply
mona ^_^ April 23, 2008 - 12:58 pm

ga doyan ceker 🙁
hiiiyyyyyy

Reply
Dewi Martha Indria April 23, 2008 - 1:25 pm

+_+

krn itu ceker y mbak?

Reply

Leave a Comment

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.