Ayam Urap

by Dewi Martha Indria


Description:
Recipe was taken from Sedap Sekejap Pemula Magazine..

Ingredients:

  • 1 ekor ayam, dipotong 30 bagian
  • 5 lbr daun jeruk purut, iris tipis
  • 150 gr kelapa setengah tua, kupas, parut kasar
  • 1 sdt asam jawa + 1 sdm air
  • 400 ml air ==>> diganti ama santan juga boleh
  • 2 sdt gula merah
  • 3/4 sdt gula pasir
  • 1 1/2 sdt garam
  • 4 sdm minyak utk menumis


Bumbu halus:

  • 4 buah cabai merah
  • 9 butir bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 1 sdt terasi
  • 7 cm kencur

 

Directions:

  • Panaskan minyak. Tumis bumbu halus sampailayu. Tambahkan daun jeruk. Aduk sampai layu.
  • Masukkan ayam. Aduk sampai berubah warna.
  • Tambahkan kelapa dan air asam. Aduk rata.
  • Tuangkan air, gula merah, gula pasir, dan garam sambil diaduk sampai bumbu mengering.

You may also like

6 comments

AKP Yudi Randa April 23, 2008 - 3:42 pm

heheheehehehehehe

but good lah..:D

Reply
fitri winny ch April 24, 2008 - 4:39 am

TFS….
kyanya enak nh.
ijin nyontek resepnya yah ^_^

Reply
Dewi Martha Indria April 25, 2008 - 12:47 pm

but good lah?? maksudnya bang?

Reply
Dewi Martha Indria April 25, 2008 - 12:50 pm

hehe..
silakan mbak ^_^

Reply
Cut Intan Meutia April 25, 2008 - 10:33 pm

tumben:) lagi rajin masak ya?:) ups..ita kan memang rajin masak ya ga:)

Reply
Dewi Martha Indria April 26, 2008 - 12:36 pm

hahahaha…
perasaan emang dr kmrn2 dah rajin masak deh kak 😛
kenapa? kak intan mau ya? hehe..

Reply

Leave a Comment

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.